La carte

Côtes du Rhône Réserve Rouge

Côtes du Rhône Réserve Rouge

  • Médailles

    • Bronze Texsom 2016
    • Silver IWSC 2016
    • Silver IWSC 2015
    • Gold Texsom 2015
    • Or Gilbert & Gaillard 2015
    • Recommended Saturday Kitchen 5/1/2013
    • Or Gilbert & Gaillard
    • Silver IWSC 2013
    • Bronze IWSC 2014
    • Bronze IWC 2013
  • Vignoble

    Vallée du Rhône méridionale, sud Drôme et nord Vaucluse
    Argilo calcaire, en plaine d’origine alluviale et en coteaux caillouteux.
  • Vinification

    70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mouvèdre
    La vendange est réalisée à l’optimum de maturité de façon mécanique ou manuelle. Après un éraflage complet à réception de la vendange, encuvage et vinification traditionnelle durant 15 jours avec remontages. Pas de collage.
  • Note de dégustation

    Couleur rouge rubis, note de fruit rouge, notamment cassis avec des touches épicées. La structure est élégante avec des tannins souples et une fin harmonieuse.
  • Accord Mets et vins

    Accompagnement parfait des salades, des viandes notamment les rôtis ou fromages.